Festival Gastronômico de Bodó movimenta município de Iranduba neste domingo
Você já pensou em experimentar um X-Salada de Bodó ou Bodó à Milanesa? Pois todos esses pratos estarão à venda neste domingo no 8º Festival Gastronômico Bodó com Farinha, realizado no município de Iranduba.
O evento, promovido pelo comerciante Juvenal da Silva, pretende movimentar o município de Iranduba desde às 08h da manhã deste domingo, dia 30, até às 22h. Serão 14h de programação ao ar livre, nas margens do Rio Solimões, com entrada gratuita, incluindo shows musicais de cantores regionais e diversas variedades de pratos feitos do Acari-Bodó, peixe típico do Amazonas. A idéia é que o público se divirta ao som de 14 atrações como Souza Caxias e Banda Meu Xodó e também experimente pelo menos 15 pratos diferentes da culinária regional feitos de Bodó.
Além da tradicional caldeirada de Bodó e Bodó Assado, o Festival Gastronômico Bodó com Farinha também irá oferecer ao público a empada de Bodó, o Bodó de casaca, a maionese de Bodó, o vatapá de Bodó, o Ki-bodó, o Piracuí de Bodó, entre outros pratos preparados pelo comerciante, seus familiares e amigos.
Os pratos estarão à venda em barracas montadas às margens do Rio Solimões e fazem parte de pesquisas feitas pelos organizadores do Festival.
O Festival Gastronômico Bodó com Farinha é único em todo o Amazonas e ao longo dos anos se tornou conhecido entre as comunidades adjacentes. A expectativa dos organizadores para esta edição – devido a inauguração da ponte - é de que um público de aproximadamente 10 mil pessoas prestigie o evento neste domingo.
O Festival, segundo Juvenal da Silva, tem acabado com o “preconceito” que envolve o Bodó, considerado por muitos como uma espécie de “patinho feio” entre os peixes do Amazonas - devido à sua aparência. “Quando a pessoa prova um prato diferente feito de Bodó, como o Bodó à casaca, por exemplo, ela nem lembra que o peixe é tão feio porque o que fica é o sabor. Com isso, ela passa a ser consumidora do Bodó, acabando com o preconceito”, brinca o criador do Festival Gastronômico Bodó com Farinha.
A relação do comerciante com o Bodó surgiu ainda na adolescência, quando ele deixou escapar as espécies de Acari-Bodó pescadas por seu avô, durante uma brincadeira. Segundo ele, devido a uma surra que levou do avô nunca mais esqueceu a espécie e por isso começou a pesquisar e a experimentar a diversidade gastronômica do Bodó.
SERVIÇO
O QUÊ: 8º Festival Gastronômico do Bodó
QUANDO: Domingo – Dia 30 de outubro
ONDE: Margens do Rio Solimões - Iranduba
HORA: 08h – 22h
CONTATO: 9154-1502 / 91416619 (Juvenal da Silva)
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